蜜香紅茶是以「青心柑種」茶種製作而成，經過小綠葉蟬吸食後的葉片邊緣則呈捲曲狀，然後再經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟後，烘製而成。其香氣則呈淡淡的果香或蜜香味，帶點甜甜的味道，入口後不會有苦澀味，還帶著柔柔的甘甜滋味。 三峽蜜香紅茶與其他產地的阿薩姆、紅玉不同，全台僅三峽地區有此紅茶品種，喝起來味道與市售的紅茶不一樣，是屬於茶葉本身的香氣，而不是焙火的香氣，含有豐富胺基酸營養成份，茶湯散發濃郁的蜜味香，滋味入喉回甘，收斂但不澀苦，是台灣茶類中最為迷人的極品紅茶。